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卷心菜蛋饼

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酒酿吃饱啦

用料

包菜

80g

鸡蛋

2个(84g)

玉米粉(可用其他面粉代替)

15g

卷心菜蛋饼的做法

包菜切丝,用热水焯一遍,为了让包菜变软。鸡蛋打散,加入玉米粉和焯好的包菜,搅拌

不粘锅不用油,热锅,待锅热了今后,转小火,倒入一半的菜面糊,盖锅盖

焖至一壁可滑动即可(微棕色),待饼底成型,可以滑动翻面时,翻面,照样用小火,爱好饼底变得焦黄一点。

再煎剩下的一半

成型今后即可出锅啦~

小贴士

1. 无油,全程用小火!!!!!

2. 盖锅盖是为了快点熟

3. 想让饼脆一点就多一点面粉,软饼就少点面粉

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